Poncha à pescador

PT

Ingredientes:

• 250 ml de sumo de limão
• 250 ml de aguardente
• Mel q.b.
• Açúcar q.b.
• Cascas de 1 limão

Preparação:

1. Coloque as cascas de limão e o açúcar num jarro e esmague com a ajuda do caralhinho (mexilote).
2. Adicione a aguardente, o sumo de limão e o mel e misture bem, utilizando o caralhinho.
3. Sirva em seguida.

Dica: sirva com gelo para tornar mais fresco e suave o álcool da aguardente.

Fonte: Laura Gonçalves

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FR

Ingrédients:

• 250 ml de jus de citron
• 250 ml de rhum de Madère (aguardente)
• Miel q.s.
• Sucre q.s.
• Zestes d’un citron

Préparation:

1. Dans un contenant, écrasez les zestes de citron et le sucre, à l’aide du « caralhinho ».
2. Ensuite, ajoutez le rhum, le jus de citron et le miel  et remuez bien.
3. Servez ensuite.

Astuce: servez avec  des glaçons, pour une boisson plus fraîche et moins forte en alcool.

Source: Laura Gonçalves