Canja de galinha

No dia de Natal, a comida não falta. Para compensar os excessos do almoço, ao jantar serve-se uma canja de galinha.

Aqui fica a receita.

Ingredientes:

• 1 galinha caseira (de preferência)
• 1 tomate
• 1 nabo
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 1 pau de canela
• Massa fina
• Água q.b.
• Sal q.b.

Preparação:

1. Corte a galinha em pedaços (4 ou 8) e tempere com sal. 
2. Coloque a água a ferver e, entretanto, descasque os legumes.
3. Quando a água começar a ferver, coloque a galinha, a cebola e o tomate sem pele (inteiros, com um corte em forma de cruz). Adicione a canela em pau e deixe cozer.
4. Corte a cenoura às rodelas e o nabo em cubos e adicione ao preparado anterior. Deixe cozer.
5. Quando os legumes estiverem cozidos, adicione a massa (em função do número de pessoas) ou o arroz e deixe cozer.
6. Retire a canela e pode desfiar a carne, se preferir.
7. Sirva quente, com pão de casa.